تحقیق پیرامون تغذیه سالم

بخشی از مقدمه: تا اوایل سده ۱۹ مفهوم غذاخوردن فقط پرکردن

شکم بود و احساس گرسنگی بشر را وادار می‌کرد تا آنچه را در دسترس

خود می‌دید بدون توجه به کمیت و کیفیت آن مصرف کند. شهرنشینی

و تشکیل اجتماعات باعث ایجاد تغییرات زیادی در طرز تغذیه بشر شده‌است.

اولین اجتماعات و شهرها در میانرودان، آسیای غربی، ...

تحقیق پیرامون سفره سلامت

بخشی از متن: همان طور که یک موتور برای حرکت به سوخت

کافی نیاز دارد، بدن انسان نیز برای عملکرد درست، به ویتامین

نیاز دارد که باید روزانه تامین شود. هر نوع ویتامینی نیازهای

خاصی از بدن را برطرف می کند. ویتامین های

A ،B ،C ،D ،E ،K ،B1 ،B2 ،B3 ،B5 ،B6 ،B9 و B12 نقش

ویژه ای در بدن دارد. به طور کلی ...

غذاهای عملگرا- مطالعه موردی غذاهای پروبیوتیک لبنی و غیر لبنی

مقدمه: مفهوم غذای عملگرا از آنجا شکل گرفت که مشاهدات نشان دادند که برخی مواد غذایی و یا نوشیدنیها دارای اثراتی بر سلامتی هستند که این اثرات را نمی توان به محتوای مواد مغذی (نظیر درشت مغذی ها، ویتامین ها و یا مواد معدنی) آن ماده غذایی نسبت داد. امروزه غذای عملگرا به ماده غذایی اطلاق می شود که ...